składniki na 2 porcje:

4 jajka

1 frankfurterka

plaster żółtego sera

pół pomidora

Jajka rozkłócamy i przelewamy do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Do środka omleta wrzucamy pokrojoną w plasterki frankfurterkę, posiekany żółty ser i kawałki pomidora. Pieczemy 10-12 minut w 180 stopniach.

składniki na 4 bułeczki:

2 szklanki mąki pszennej

18g świeżych drożdzy

szczypta soli

pół szklanki ciepłego mleka

szczypta cukru

1 jajko

łyżka oleju

do środka : 2 plastry mozzarelli twardej, pół pomidora, 2 łyżki pasty warzywnej (użyłam pasty grillowane warzywa z Lidla) lub pesto bazyliowego

W małej miseczce rozkruszamy drożdże, wlewamy 2 łyżki mleka i szczyptę cukru – dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 15 minut. Do drugiej miski wsypujemy mąkę, sól i wlewamy resztę mleka, rozkłócone jajko i zaczyn drożdżowy. Wszystkie składniki dokładnie łączymy. Ciasto odstawiamy na ok. 1 h do wyrośnięcia. Następnie należy rozwałkować ciasto na kształt prostokąta. Ciasto smarujemy pastą warzywną, posypujemy serem i układamy plastry pomidora. Zawijamy ciasto jak roladę wzdłuż dłuższej krawędzi i pieczemy ok. 25-28 minut w 180 stopniach, aż ciasto będzie rumiane. Całą roladę dzielimy na 4 części po wystygnięciu.

składniki na 2 porcje:

200g łososia

1 łyżka pesto bazyliowego

2-3 plastry pomidora

garść tartej mozzarelli

200g makaronu kolanka

1 cukinia

5 suszonych pomidorów

Łososia dzielmy na pół, wierzch smarujemy pesto, nakładamy plastry pomidora i posypujemy tartą mozzarellą. Pieczemy 18 minut w 180 stopniach. Na 1 łyżce oleju z suszonych pomidorów przysmażamy pokrojoną w kostkę cukinię, a po ok. 3-4 minutach dodajemy suszone pomidory, również pokrojone w kostkę. Podsmażamy kolejny 3 minuty i dodajemy surowy makaron. Zalewamy wodą tak aby przykryła makaron i gotujemy do miękkości, aż makaron wypije całą wodę.