Makaron w sosie serowym z boczkiem


makarony, obiad / środa, 2 marca, 2016
Macie takie danie, które lubicie jeść bez wyrzutów sumienia? To właśnie jest comfort food, a przepis na makaron w sosie serowym idealnie pasuje do tego kanonu.
Pyszny kremowy sos serowy z dodatkiem słonego boczku! Nie jest to najlżejszy przepis i zdaję sobie z tego sprawę, ale raz na jakiś czas można sobie pozwolić na takie danie! 🙂

składniki:

na 4-6 porcji
500-600 g makaronu kolanka
240 g boczku
200 g tartego sera mozzarella Galbani
100 g sera pleśniowego Lazur
200 g śmietany 12%
odrobina mleka (jeśli sos jest zbyt gęsty)
szczypta gałki muszkatołowej
pieprz
1 łyżka oleju rzepakowego
Makaron gotujemy al dente w nieosolonej wodzie (sos w sam sobie jest słony, więc nie ma potrzeby solić makaronu). Boczek kroimy w paski i podsmażamy na łyżce oleju rzepakowego. Następnie dodajemy śmietanę. Kruszymy ser pleśniowy i dodajemy do garnka. Cały czas mieszamy, a gdy ser pleśniowy się rozpuści, dodajemy tartą mozzarellę i również mieszamy cały czas. Kolejno dodajemy gałkę i pieprz. Makaron odcedzamy i wrzucamy z powrotem do garnka, Sos wlewamy do makaronu i dokładnie mieszamy wszystko. Całość nakładamy na talerze i posypujemy serem.

Właściwości odżywcze:
porcja 250 g
kalorie 750 kcal
białko 34 g
tłuszcze 33 g
węglowodany 77 g

0 Replies to “Makaron w sosie serowym z boczkiem”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *