Za ka?dym razem powtarzam, ?e ?niadanie to najwa?niejszy posi?ek w ci?gu dnia. I nie b?d? si? tutaj rozwodzi? nad tym, czy powinno by? ono w?glowodanowe, bia?kowe czy te? t?uszczowe (to po pierwsze rola dietetyka, a po drugie to zbyt d?ugi materia?, najlepiej na osobny post).

Najwa?niejsze, ?eby ?niadanie by?o tak zbilansowane, aby da?o nam energi? do po?udnia i ?eby?my nie czuli si? ci??ko. Omlet to jedno z moich ulubionych ?niada? (zaraz za owsiank?!). W tej wersji na s?odko, b?dzie mi?? odmian? od tradycyjnego wytrawnego omleta. Je?li nie lubicie banan�w, mo?na wykorzysta? jab?ka, bor�wki, maliny, truskawki – wyb�r jest ogromny. Sami wypr�bujcie co Wam przypadnie do gustu 🙂

sk?adniki:

1 porcja

2 jajka

3 ?y?ki m?ki orkiszowej

4 ?y?ki mleka

1 ?y?ka miodu

1 banan

1 ?y?ka oleju rzepakowego

do podania: sok pomara?czowy, kawa zbo?owa

Oddzielamy ?�?tka od bia?ek. Bia?ka ubijamy na sztywn? pian?. W misce dok?adnie mieszamy m?k?, mleko, mi�d i ?�?tka. Nast?pnie dodajemy pian? z bia?ek i delikatnie mieszamy. Na ?rednim ogniu rozgrzewamy olej i wlewamy mas? na patelnie. Przykrywamy pokrywk? i na wolnym ogniu sma?ymy omlet. Jak tylko boki lekko si? zarumieni? uk?adamy pokrojonego w plasterki banana i znowu przykrywamy pokrywk?. Nast?pnie przewracamy omlet na drug? stron? (najlepiej prze?o?y? na talerz i prze?o?y? na drug? stron?). Omlet ?wietnie smakuje z kaw? zbo?ow? i sokiem pomara?czowym.