Kolejny eksperyment za mn?! Dzi? co? innego, bo bez mi?sa. Jednak my?l?, ?e ciecierzyca wraz ze swoj? zawarto?ci? bia?ka pomo?e nam zaspokoi? apetyt na mi?so. Poza tym nie samym mi?sem cz?owiek ?yje!

Kochani jak zawsze przygotowa?am dla Was prosty przepis. Jednak rozpisz? Wam dwa sposoby na jego przygotowanie, poniewa? mo?ecie w tym przypadku u?y? ciecierzycy surowej (d?u?ej trwa gotowanie), lub z puszki (duuu?o szybciej). Jednak nie musicie si? martwi? – smak b?dzie taki sam. Ja jednak u?y?am ciecierzycy surowej, gdy? akurat tak? mia?am pod r?k? i chcia?am pokaza? w jaki spos�b j? przygotowujemy. Dobrze koniec gadania – GOTUJEMY!

sk?adniki:

100 g ciecierzycy surowej (lub puszka ciecierzycy)

6-7 pomidor�w suszonych z kaparami w oleju

p�? cebuli

250 g pieczarek

olej z pomidor�w suszonych

p�? opakowania serka topionego (50 g)

2 szklanki wody + 1 szklanka bulionu warzywnego

Przepis je?li u?ywamy ciecierzycy surowej:

Ciecierzyc? zalewamy zimn? wod? najlepiej na ca?? noc. W tym czasie ciecierzyca sp?cznieje podwajaj?c swoj? obj?to??. Cebul? kroimy w pi�rka i przysma?amy na 3 ?y?kach oleju z suszonych pomidor�w. Nast?pnie dorzucamy pomidory suszone pokrojone w paski i przysma?amy. Kolejno dorzucamy ciecierzyc? (bez wody w kt�rej si? namacza?a). Chwil? przysma?amy i wlewamy 2 szklanki wody i szklank? bulionu. Zmniejszamy ogie? i gotujemy ciecierzyc? oko?o 1 godziny. Pieczarki kroimy w plastry i po godzinie gotowania dodajemy do ciecierzycy. Dusimy, a? pieczarki b?d? mi?kkie. Dodajemy serek topiony i czekamy, a? si? rozpu?ci. Ca?o?? gotujemy jeszcze 5 minut i gotowe!

Przepis je?li u?ywamy ciecierzycy z puszki:

Cebul? kroimy w pi�rka i przysma?amy na 3 ?y?kach oleju z suszonych pomidor�w. Nast?pnie dorzucamy pomidory suszone pokrojone w paski i przysma?amy. Kolejno dodajemy pieczarki pokrojone w plastry i ciecierzyc? z puszki. Wlewamy p�? szklanki bulionu i dusimy oko?o 10 minut. Dodajemy serek topiony, czekamy, a? si? roztopi i gotowe! ( W tym przepisie dodajemy tylko p�? szklanki bulionu, a nie tak jak jest napisane w sk?adnikach: 2 szklanki wody�+ 1 szklanka bulionu warzywnego!)