Dzisiaj pierwszy przepis z cyklu ?niadanie z jajem i mj ukochany omlet z ?ososiem, awokado i pomidorami. Przyznam, ?e bardzo lubi? jajeczne ?niadania i jak sami widzicie w moich przepisach lunchboxowych na ?niadanie g?wnie s? jajka.
Bardzo prosty omlet z dodatkiem w?dzonego ?ososia i kremowego awokado (koniecznie ze ?wie?o mielonym pieprzem!) podbije Wasze serca 🙂
Tak mo?na zaczyna? dzie?! 🙂
sk?adniki:
2 jajka
2 plastry w?dzonego ?ososia
1/2 awokado
2 pomidorki koktajlowe
plaster sera ??tego
1 ?y?eczka mas?a lub oleju rzepakowego
?wie?o mielony pieprz
Przygotowanie:
Mas?o rozpuszczamy na patelni, wbijamy 2 jajka i energicznie mieszamy, aby powsta?a jednolita masa. Patelni? przykrywamy pokrywk? i sma?ymy omlet na wolnym ogniu. Po ok. 4-5 minutach sprawdzamy, czy omlet jest ju? ?ci?ty. W razie konieczno?ci przewracamy omlet na drug? stron? – zale?y to od wielko?ci patelni, je?li macie mniejsz? to konieczne b?dzie przewrcenie omletu, najlepiej du?? ?opatk? 🙂
Nast?pnie na wierzchu k?adziemy plaster sera ??tego i przykrywamy patelni? jeszcze na 1 minut?.
Awokado kroimy w plasterki, pomidorki na ?wiartki, a ?ososia rwiemy na kawa?eczki. Na omlet uk?adamy awokado, pomidory i ?ososia. Koniecznie doprawiamy ?wie?o mielonym pieprzem. Taki omlet mo?emy poda? z sa?atk? skropion? oliw? z oliwek i sokiem z cytryny i kromk? chleba pe?noziarnistego. Mniam!
