Jeśli do końca nie jesteście przekonani do dań indyjskich i mocy orientalnych przypraw, możecie mi uwierzyć, że to danie rozwieje Wasze obawy! Jest niezwykle proste, a składniki znajdziecie niemal w każdym supermarkecie. Wprowadźmy trochę orientu na codzień!

składniki:

2 piersi z kurczaka

450 g kalafior

bazylia

170 ml mleczka kokosowego

bulion

przyprawy: kurkuma, curry, papryka ostra, kolendra, cynamon, imbir

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka oleju kokosowego

ryż np. basmati czy parabolied

Kurczaka kroimy w kostkę i przysmażamy na oleju kokosowym. Dodajemy przyprawy i czosnek. Zalewamy bulionem. Następnie dodajmy kalafior i gotujemy do miękkości. Następnie dodajemy mleczko kokosowe i gotujemy około 10 minut. Pod koniec dodajemy bazylię. Curry podajemy z ryżem.