Jedzenie na wynos? Czemu nie! Codziennie jeste?my zabiegani i cz?sto nie mamy nawet czasu na porz?dny posi?ek w ci?gu dnia. Mimo, ?e w gazetce Creative in Kitchen znajdziecie przepisy na lunchboxy to i tutaj postanowi?am prowadzi? osobny cykl z daniami w s?oiku!

Je?li ci?gle ?ywicie si? w fastfoodach, albo wasz obiad to gotowa kanapka z supermarketu to spr�bujcie dzie? wcze?niej przygotowa? taki prosty posi?ek! Nie du?o czasu, a jaki efekt. Smacznego 🙂

Sk?adniki:

100 g kaszy jaglanej

puszka pomidor�w z czosnkiem

p�? puszki kukurydzy

4 ma?e marchewki (lub 2 du?e)

2 daktyle

2 ?y?ki oleju rzepakowego

?y?eczka curry

p�? ?y?eczki kurkumy

s�l, pieprz do smaku

gotowana pier? z kurczaka

gar?? kie?k�w rzodkiewki

Kasz? jaglan? gotujemy wed?ug wskaz�wek na opakowaniu. Na oleju przysma?amy marchew pokrojon? w plasterki przez oko?o 3 minuty.Nast?pnie dodajemy pomidory w puszce i daktyle. Nape?niamy puszk? wod? do po?owy i dodajemy do garnka. Doprawiamy sol?, pieprzem, curry i kurkum?. Gotujemy przez 20 minut, a? marchewka b?dzie mi?kka. Dodajemy kukurydz? i gotujemy jeszcze przez 5 minut. Na dno s?oika wlewamy sos, na to kasz? jaglan?, kurczaka pokrojonego w kostk? i dope?niamy kie?kami rzodkiewki. S?oik zamykamy i lunchbox gotowy! 🙂