Dodatki do hamburgerów: domowe bułki i frytki z batatów


grill, kolacja / wtorek, 28 stycznia, 2020

Zostajemy w temacie hamburgerów i w dzisiejszym poście chciałabym Wam pokazać przepis na pyszne domowe bułki do hamburgerów i frytki z batatów.I nie martwcie się, wbrew pozorom zrobienie domowych bułeczek do hamburgerów nie jest takie trudne, więc jestem pewna, że dacie radę! Do hamburgerów lubię podawać frytki z batatów, lekko pikantne i chrupiące! Aż zgłodniałam 🙂 

składniki:
1 batat
1 łyżka oleju
przyprawy: papryka słodka, papryka ostra, cynamon, pieprz
sos: 2 łyżki ketchupu, 1 łyżka majonezu, 1 łyżka sosu worchester
Przygotowanie:
Batata obieramy ze skóry i kroimy na podłużne paski. Polewamy olejem i oprószamy przyprawiamy (ilość przypraw według uznania – ja na jednego półkilogramowego batata dałam 1 łyżeczkę (płaską) papryki słodkiej, 1/4 łyżeczki papryki ostrej, szczyptę cynamonu i pieprzu).
Bataty wykładamy równomiernie na blaszce (najlepiej na papierze do pieczenia) i pieczemy w temp. 180 stopni przez 30 minut. Następnie podkręcamy do 200 stopni i zmieniamy na termoobieg i pieczemy ok. 10-15 minut, aby frytki były chrupiące. 
Składniki na sos mieszamy dokładnie i podajemy z batatami. 

składniki na 10-12 bułeczek:
500 g mąki pszennej
1 jajko
30g drożdży
nieco ponad szklanka mleka
1 łyżeczka soli
1.5 łyżki cukru
60 g masła
do posmarowania: jajko z łyżka mleka, sezam

Przygotowanie:
W miseczce rozkruszamy drożdże w temperaturze pokojowej. Dodajemy łyżeczkę cukru, dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Kolejno dodajemy pół szklanki ciepłego mleka i łyżkę mąki. Odstawiamy w ciepłe miejsce, aż rozczyn podwoi objętość. Do dużej miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i rozczyn. Dokładnie mieszamy wszystko. Następnie dodajemy pozostałą ilość mleka, jajko i cukier. Dokładnie mieszamy. Gdy składniki się wstępnie połączą dodajemy roztopione, ale letnie masło. Ciasto wyrabiamy ok. 10-15 minut, aż ciasto będzie elastyczne, a składniki dokładnie się połączą. Odstawiamy ciasto w ciepłe miejsce, przykrywamy ściereczką na min. 1 godzinę. Następnie dzielimy ciasto na 10-12 bułeczek. Ponownie odstawiamy na 20-30 minut. Po tym czasie smarujemy bułeczki jajkiem połączonym z mlekiem i posypujemy z wysoka sezamem. Bułeczki pieczemy przez 15-20 minut w temp. 200 stopni, aż bułeczki będą rumiane. Wyjmujemy z piekarnika bułki i czekamy aż ostygną. 

 
 

57 Replies to “Dodatki do hamburgerów: domowe bułki i frytki z batatów”

  1. Hey! I know this is kinda off topic nevertheless I’d figured I’d ask.
    Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring a blog article or vice-versa?
    My website discusses a lot of the same topics as yours and I believe we could greatly benefit
    from each other. If you’re interested feel free to shoot me an e-mail.
    I look forward to hearing from you! Fantastic blog by the way!

  2. of course like your website but you have to take a look at
    the spelling on several of your posts. Many of them are rife with spelling problems and I to find it very troublesome to inform the
    truth then again I will surely come again again.

  3. Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wanted to say that I’ve really enjoyed browsing your blog posts.
    In any case I will be subscribing to your rss feed and
    I hope you write again very soon!

  4. Generally I don’t learn post on blogs, but I would like to
    say that this write-up very compelled me to try and do so!
    Your writing style has been amazed me. Thank you, quite nice
    article.

  5. Hi there! I know this is kinda off topic nevertheless I’d figured
    I’d ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest authoring
    a blog post or vice-versa? My site covers a lot of the same
    topics as yours and I believe we could greatly benefit from each other.
    If you might be interested feel free to send me an e-mail.

    I look forward to hearing from you! Terrific blog by the way!

  6. Undeniably consider that which you stated. Your favorite reason appeared to be at
    the internet the simplest factor to bear in mind of. I say to you, I definitely get irked even as other folks consider worries that
    they plainly don’t realize about. You controlled to hit the nail upon the highest as well as outlined out the whole thing with no need side-effects , other people
    can take a signal. Will probably be back to get more.
    Thanks

  7. I believe what you said was actually very reasonable. But, consider
    this, what if you wrote a catchier title? I ain’t saying your
    content is not good., however what if you added something that
    grabbed a person’s attention? I mean Dodatki do hamburgerów:
    domowe bułki i frytki z batatów – is a little plain. You ought to look at Yahoo’s home page and note how they write news headlines
    to grab viewers to open the links. You might add a video or a related pic or two to get readers
    interested about what you’ve written. Just my opinion, it could bring your
    website a little bit more interesting. quest bars http://j.mp/3C2tkMR quest bars

  8. hello there and thank you for your info – I have certainly picked up something new from right here.

    I did however expertise some technical points using this website, as I experienced
    to reload the site lots of times previous to I could get it to load properly.

    I had been wondering if your hosting is OK?
    Not that I’m complaining, but sluggish loading instances times
    will very frequently affect your placement in google and could damage your quality score if ads
    and marketing with Adwords. Well I’m adding this RSS to my email and could look out for a lot
    more of your respective interesting content.
    Ensure that you update this again soon. quest bars
    https://www.iherb.com/search?kw=quest%20bars quest bars

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *