Paczuszki z pstrągiem, suszonymi pomidorami i pieczarkami


obiad / środa, 19 października, 2016
Ciasto francuskie to naprawdę wdzięczny produkt. Można dodać do niego tak naprawdę wszystko i za każdym razem otrzymamy inne danie. Dzisiaj wytrawne paczuszki z pstrągiem – idealne na obiad, ale świetnie też sprawdzą się na kolację. Można zrobić więcej i bez problemu przygrzać później lub nawet zjeść na zimno! Zabierajcie się do gotowania! 🙂

na 6 paczuszek:
ciasto francuskie lekkie
10-12 pomidorów suszonych
250g pieczarek
2 jajka
3 łyżki śmietany
foremki aluminiowe na suflety lub muffiny marki GOSIA
1 filet pstrąga łososiowego
sól, pieprz
natka pietruszki
do podania sałatka: ogórek świeży, garść pomidorów koktajlowych, kiełki rzodkiewki, garść orzechów nerkowca, ćwierć główki sałaty lodowej, sól, pieprz, ocet balsamiczny (1 łyżeczka), oliwa z oliwek (3 łyżeczki), sok z cytryny
olej rzepakowy lub kokosowy

Pieczarki kroimy w ćwiartki i przysmażamy na łyżeczce oleju rzepakowego lub kokosowego. Przyprawiamy solą, pieprzem i natką pietruszki. Pomidory suszone kroimy w drobną kostkę. Pstrąga również kroimy w kostkę, pamiętając aby usunąć skórę. Jajka mieszamy dokładnie ze śmietaną i doprawiamy odrobiną soli, pieprzu i natki pietruszki. Ciasto francuskie dzielimy na 6 równych kwadratów i wykładamy nim foremki. Spód nakłuwamy widelcem i smarujemy odrobiną oleju. Na spód kładziemy kilka kawałków pomidorów suszonych, na to pieczarki, kawałki ryby i kolejność powtarzamy, aż do wypełniania wszystkich paczuszek. Następnie zalewamy je masą jajeczno-śmietanową. Paczuszki pieczemy 20-30 minut w temp.180 stopni, aż masa się zetnie, a brzegi ciasta będą rumiane.
Paczuszki podajemy z sałatką warzywną. Pomidory kroimy na ćwiartki, ogórka w półplasterki, a sałatę rwiemy na mniejsze kawałki. Mieszamy wszystko z kiełkami, solą, pieprzem, olejem i octem balsamicznym.
Smacznego!

152 Replies to “Paczuszki z pstrągiem, suszonymi pomidorami i pieczarkami”

  1. I’m amazed, I must say. Rarely do I come across a blog that’s both
    educative and amusing, and let me tell you,
    you’ve hit the nail on the head. The problem is something that not enough people are
    speaking intelligently about. I am very happy that I came
    across this during my hunt for something concerning this.

  2. Hi I am so glad I found your blog, I really found you by accident,
    while I was looking on Google for something else, Nonetheless
    I am here now and would just like to say thank you for a tremendous
    post and a all round enjoyable blog (I also love the theme/design), I
    don’t have time to look over it all at the moment but I have
    bookmarked it and also included your RSS feeds,
    so when I have time I will be back to read a lot
    more, Please do keep up the excellent work.

  3. Great blog! Do you have any recommendations for aspiring writers?
    I’m planning to start my own site soon but I’m a little lost on everything.
    Would you recommend starting with a free platform like WordPress
    or go for a paid option? There are so many choices out there
    that I’m totally confused .. Any ideas? Cheers!

  4. An impressive share! I have just forwarded this onto a coworker who had
    been conducting a little research on this. And he in fact bought me lunch due to the fact that
    I stumbled upon it for him… lol. So allow me to reword this….

    Thanks for the meal!! But yeah, thanx for spending time
    to talk about this topic here on your web
    page.

  5. Hi there, just became aware of your blog through Google, and found that it’s really informative.
    I’m going to watch out for brussels. I’ll be grateful if you continue this in future.
    Numerous people will be benefited from your writing. Cheers!

  6. Magnificent goods from you, man. I’ve understand
    your stuff previous to and you’re just too magnificent.
    I really like what you have acquired here, certainly like what you’re
    saying and the way in which you say it. You make it entertaining and you still care for
    to keep it wise. I can’t wait to read far more from you.
    This is actually a terrific site.

  7. Greetings I am so glad I found your weblog, I really found you by accident, while I was researching
    on Aol for something else, Anyways I am here now and would just like to say thanks a lot for a tremendous post and a
    all round entertaining blog (I also love the
    theme/design), I don’t have time to look over it all at
    the minute but I have book-marked it and also included
    your RSS feeds, so when I have time I will be back to read much more, Please do keep up the awesome work.

    quest bars https://www.iherb.com/search?kw=quest%20bars quest bars

  8. Hi there! I know this is kinda off topic however I’d figured I’d ask.
    Would you be interested in trading links or maybe guest
    authoring a blog article or vice-versa? My site discusses a
    lot of the same subjects as yours and I feel we could greatly benefit from each other.
    If you’re interested feel free to shoot me an email.
    I look forward to hearing from you! Excellent blog by the way!

  9. I know this if off topic but I’m looking
    into starting my own weblog and was curious what all is needed
    to get set up? I’m assuming having a blog like yours would cost a pretty
    penny? I’m not very internet smart so I’m not 100% sure.
    Any suggestions or advice would be greatly appreciated.
    Appreciate it

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *