Tarta z rabarbarem, truskawkami i malinami


deser, tarty / sobota, 18 czerwca, 2016
Wreszcie weekend! Idealny moment na odpoczynek i chwila wytchnienia od pracy, egzaminów i obowiązków. Na taki czas przydałoby się coś słodkiego do kawy! Tarta z rabarbarem, truskawkami i malinami będzie idealna.

Mimo, że przepis wydaje się długi to tylko dlatego, że chciałam dokładnie opisać każdy etap przygotowania. Sezon na rabarbar powoli się kończy, więc czym prędzej biegnijcie do sklepu i zróbcie pyszną tartę!

składniki:
ciasto:
2 szklanki mąki tortowej
3/4 kostki masła
1/2 szklanki cukru
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
opakowanie cukru waniliowego
farsz:
pęczek rabarbaru (około 10 cienkich łodyg lub 5-6 grubszych)
125 g malin
2 garści truskawek
pół szklanki cukru
kruszonka: 6 łyżek wiórek kokosowych, 1/4 kostki masła i 2 łyżki mąki
cukier puder do posypania

Ciasto: Mąkę przesiewamy przez sitko, zimne masło kroimy na drobne kawałeczki i siekamy razem z mąką. Następnie dodajemy cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy i ponownie wszystko razem siekamy. W cieście robimy wgłębienie i wbijamy tam: 2 całe jajka i jedno żółtko. Łączymy wszystko nożem, a na koniec wyrabiamy chwilę do połączenia składników. Formę na tartę, posmarowaną masłem wykładamy ciasto. Nakłuwamy widelcem i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut.
Farsz: Rabarbar obieramy: odcinamy górną części i zdejmujemy łykowatą skórę. Następnie kroimy w plasterki, wrzucamy do miski i zasypujemy połową szklanki cukru i odstawiamy na około 15 minut, aż rabarbar puści wodę. Kolejno odsączamy rabarbar na sitku i wrzucamy na suchą patelnię. Podsmażamy rabarbar przez 3 minut, dorzucamy pokrojone na ćwiartki truskawki i maliny. Podsmażamy 2 minuty i zostawiamy do ostygnięcia.
Kruszonka: w miseczce łączymy wiórki z mąką i kawałkami masła. Wyrabiamy rękoma do uzyskania konsystencji kruszonki.
Na ciasto wykładamy masę owocową i przykrywamy kokosową kruszonką. Pieczemy tartę w 180 stopniach przez 40-50 minut, aż tarta będzie rumiana.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

51 Replies to “Tarta z rabarbarem, truskawkami i malinami”

  1. I blog frequently and I genuinely thank you for your information. Your article has truly peaked my interest. I’m going to take a note of your site and keep checking for new details about once per week. I subscribed to your RSS feed as well.|

  2. I really like your blog.. very nice colors & theme. Did you create this website yourself or did you hire someone to do it for you? Plz answer back as I’m looking to design my own blog and would like to find out where u got this from. thank you|

  3. I just couldn’t depart your site prior to suggesting that I actually enjoyed the standard information a person supply in your guests? Is going to be back continuously in order to investigate cross-check new posts|

  4. You actually make it seem so easy with your presentation but I find this topic to be actually something that I think I would never understand. It seems too complex and extremely broad for me. I’m looking forward for your next post, I’ll try to get the hang of it!|

  5. We’re a group of volunteers and starting a new scheme in our community. Your website provided us with valuable information to work on. You have done a formidable job and our entire community will be thankful to you.|

  6. I am curious to find out what blog system you have been utilizing? I’m having some minor security issues with my latest site and I’d like to find something more safeguarded. Do you have any suggestions?|

  7. I think that everything said made a bunch of sense. However, think on this, suppose you were to write a killer title? I am not saying your information is not good., however what if you added something to possibly get people’s attention? I mean BLOG_TITLE is kinda boring. You ought to look at Yahoo’s front page and note how they create article headlines to grab viewers to open the links. You might try adding a video or a picture or two to grab readers excited about everything’ve written. Just my opinion, it would bring your blog a little bit more interesting.|

  8. Whats up this is somewhat of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML. I’m starting a blog soon but have no coding skills so I wanted to get guidance from someone with experience. Any help would be enormously appreciated!|

  9. Have you ever thought about including a little bit more than just your articles? I mean, what you say is fundamental and everything. But imagine if you added some great photos or videos to give your posts more, “pop”! Your content is excellent but with images and video clips, this blog could certainly be one of the best in its field. Awesome blog!|

  10. I am really enjoying the theme/design of your weblog. Do you ever run into any web browser compatibility problems? A few of my blog audience have complained about my website not operating correctly in Explorer but looks great in Chrome. Do you have any tips to help fix this problem?|

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *