LUNCHBOX #7


lunchbox / poniedziałek, 13 maja, 2019
witajcie kochane moje Głodomorki!
poniedziałek z kolejną dawką pysznych przepisów! a co gotujemy w tym tygodniu? – SAME PYSZNOŚCI!

Poniżej mała rozpiska co znajdziecie w dzisiejszych przepisach:
Jak widzicie po lunchboxach otworzyłam w tym tygodniu sezon na rabarbar, który uwielbiam i na który czekam z utęsknieniem! Taki rabarbarowy mus to świetny dodatek do wszelkiego rodzaju placuszków, owsianek, naleśników czy po prostu do jogurtu! Trochę też zaszalałam i zrobiłam szybkie sushi rolki, bo ochota na sushi ciągnie się za mną już od dłuższego czasu 🙂
a co u Was najczęściej ląduje w lunchboxach? 🙂
1. PONIEDZIAŁEK
śniadanie: Płatki ryżowe z czekoladą i malinami
drugie śniadanie:  Koktajl owsiany z brzoskwiniami i bananem
lunch: Sałatka z kurczakiem, warzywami i fetą
Płatki ryżowe z czekoladą i malinami
składniki na 3 porcje:
110 g płatków ryżowych
400 ml mleka lub napoju roślinnego
na każdą porcję: 3 kostki gorzkiej czekolady, 2 łyżki malin
Mleko razem z płatkami zagotowujemy i gotujemy do miękkości ok. 10 minut. Podajemy na ciepło z czekoladą i malinami.
Koktajl owsiany z brzoskwiniami i bananem
składniki:
3 łyżki płatków owsianych
2 brzoskwinie
1 banan
łyżka miodu
300ml kefiru
Wszystkie składniki blendujemy na gładki koktajl.
Sałatka z kurczakiem, warzywami i fetą
na każdą porcję:
małe opakowanie miksu sałat
2 łyżki kukurydzy
2 łyżki pokrojonej w kostkę papryki czerwonej
1/4 opakowania sera feta
pół piersi z kurczaka
przyprawa gyros
grzanki z jednej kromki chleba żytniego (na suchej patelni smażymy pokrojoną w kostkę kromkę żytniego chleba, aż powstaną chrupiące grzanki)
1 łyżka oleju z awokado
szczypta czubricy
1 łyżka pestek słonecznika i dyni
Kurczaka pokrojonego w kostkę przysmażamy na oleju i posypujemy przyprawą do gyrosa. Do pudełka przekładamy miks sałat, kukurydzę, paprykę, kurczaka, pokrojoną w kostkę fetę oraz pestki słonecznika i dyni. Polewamy olejem z awokado i przyprawiamy czubricą. Na wierzchu posypujemy grzankami.

2. WTOREK

śniadanie: Omlet z pomidorem i kozim serem
drugie śniadanie:  Placuszki owsiane z jogurtem i rabarbarem
lunch: Sushi z łososiem, awokado, serkiem i ogórkiem
Omlet z pomidorem i kozim serem
składniki:
4 jajka
1 pomidor
3-4 łyżeczki koziego sera do smarowania
szczypta czubricy
Jajka rozkłócamy i przelewamy do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i na wierzchu dodajemy kleksy z sera koziego. Posypujemy czubricą. Pieczemy 10-13 minut w 180 stopniach.
 
Placuszki owsiane z jogurtem i rabarbarem
składniki na 15 malutkich placuszków:
1 jajko
50g mąki owsianej
100g ricotty
łyżka cukru lub miodu
cynamon 1/2 łyżeczki
3 łyżki mleka
szczypta sody oczyszczonej
mus rabarbarowy – na wszystkie przepisy w tym tygodniu 🙂
400g rabarbaru
1 łyżka cukru
szczypta cynamonu
50g jogurtu greckiego
 
Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy. Na rozgrzanej patelni wysmarowanej olejem smażymy małe placuszki – ja dodaje na patelnie po 1 łyżeczce masy. Smażymy z obu stron, aż placuszki będą rumiane.
Rabarbar kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na suchą patelnię, dodajemy 2 łyżki wody, cukier i cynamon. Smażymy na wolnym ogniu ok. 10 minut.
Placuszki podajemy z musem rabarbarowym i jogurtem.
Sushi z łososiem, awokado, serkiem i ogórkiem
składniki na 3 rolki sushi:
3 płatki nori
200g ryżu do sushi
100g łososia wędzonego
ćwiartka awokado
3 łyżeczki serka koziego do smarowania
pół ogórka świeżego
sos: 2 łyżki majonezu, szczypta pieprzu cayenne lub jeśli wolicie sos sojowy
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Awokado i ogórka kroimy w słupki, na płaty nori kładziemy ryż, a następnie wzdłuż jednej z krawędzi układamy łososia, smarujemy serkiem i układamy ogórka i awokado. Sushi mocno zawijamy, a następnie kroimy w kawałki. Podajemy z pikantnym majonezem lub sosem sojowym.
3. ŚRODA

śniadanie: Omlet z pomidorem i kozim serem
drugie śniadanie:  Placuszki owsiane z jogurtem i rabarbarem
lunch: Sushi z łososiem, awokado, serkiem i ogórkiem
Omlet z pomidorem i kozim serem
Placuszki owsiane z jogurtem i rabarbarem
Sushi z łososiem, awokado, serkiem i ogórkiem
 
PRZEPISY POWYŻEJ 🙂
 

4. CZWARTEK

śniadanie: Omlet twarogowy z rabarbarem, truskawkami i czekoladą
drugie śniadanie: Cynamonowa kasza manna z rabarbarem
lunch: Makaron z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i rukolą
Omlet twarogowy z rabarbarem, truskawkami i czekoladą
składniki na 2 porcje:
2 jajka
150g twarogu
50g mąki pszennej
3 łyżki mleka
łyżka cukru lub miodu
szczypta proszku do pieczenia
cynamon
2 łyżki musu z rabarbaru
5 truskawek
2 kostki czekolady
Łączymy dokładnie wszystkie składniki oprócz owoców i czekolady. Przelewamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy mus z rabarbaru, kawałki truskawek i posiekaną czekoladę. Pieczemy ok. 25 minut w 180 stopniach.
 
Cynamonowa kasza manna z rabarbarem
składniki na 2 porcje:
3 łyżki kaszy manny
1,5 szklanki mleka
1 łyżka miodu lub cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
łyżka musu z rabarbaru
2 kostki czekolady
Kaszę mannę, mleko, cukier i cynamon dokładnie mieszamy w garnku i gotujemy 3-4 minuty. Przekładamy połowę porcji do słoika i podajemy z musem z rabarbaru i czekoladą.
Makaron z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i rukolą
składniki na 2 porcje:
200g makaronu świderki
5 suszonych pomidorów
puszka tuńczyka w sosie własnym
opakowanie mini mozzarelli
2 garści rukoli
Makaro gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Suszone pomidory kroimy w paseczki i podsmażamy na 1 łyżce oleju z suszonych pomidorów. Dodajemy tuńczyka i odcedzony ugotowany makaron i odstawiamy do wystygnięcia. Dodajemy rukolę i mozzarellę przekrojoną na pół. Dokładnie mieszamy. Połowę porcji przekładamy do pudełka.
5. PIĄTEK
śniadanie: Omlet twarogowy z rabarbarem, truskawkami i czekoladą
drugie śniadanie: Cynamonowa kasza manna z rabarbarem
lunch: Makaron z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i rukolą
Omlet twarogowy z rabarbarem, truskawkami i czekoladą
Cynamonowa kasza manna z rabarbarem 
Makaron z tuńczykiem, suszonymi pomidorami i rukolą
PRZEPISY POWYŻEJ 🙂

41 Replies to “LUNCHBOX #7”

  1. PDF Kitap İndir, ücretsiz bir şekilde pdf kitap indirebileceğiniz,
    Türkiye’nin en büyük pdf kitap arşivi sizler için ücretsiz
    şekilde sürekli olarak güncellenmektedir. Sizlerde en güncel
    pdf kitapları sitemizi ziyaret ederek indirebilirsiniz.

  2. Monster is your source for jobs and career opportunities. Search for jobs, read career advice from Monster’s job experts, and find hiring and recruiting advice. Official site for recruitment at the Council of Europe. Find job vacancies at the Council of Europe, in Strasbourg and the field, temporary employment

  3. Hey there would you mind letting me know which web host you’re utilizing? I’ve loaded your blog in 3 completely different web browsers and I must say this blog loads a lot faster then most. Can you recommend a good internet hosting provider at a honest price? Thank you, I appreciate it!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *