Dzisiaj przepis na danie jednogarnkowe, a w zasadzie na jednoforemkowe. Soczyste podudzia z kurczaka to alternatywa dla piersi, które z pewnością większości mogły już się znudzić.

Może w takim razie znowu polubicie kurczaka w takiej wersji? Zachęcam serdecznie do gotowania. Jeśli podobają Wam się moje przepisy i z chęcią je robicie, zachęcam do wysyłania mi zdjęć przyrządzonych przez Was potraw. Kto wie, może uda się nam utworzyć jakiś ciekawy kolaż zdjęciowy! 🙂 A teraz czas na przepis…

składniki:

4 podudzia z kurczaka

2 marchewki (ok.100 g)

100 g pieczarek

1 pomidor

pół dużej cebuli

100 g młodych ziemniaków

2 łyżki oleju rzepakowego

2 łyżeczki musztardy ostrej

1 łyżeczka miodu

szczypiorek

tymianek

sól, pieprz ziołowy

bazylia suszona

Wszystkie warzywa kroimy w kostkę, wrzucamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem rzepakowym lub oliwą z oliwek. Warzywa doprawiamy solą, pieprzem ziołowym i tymiankiem. Podudzia dokładnie myjemy i przyprawiamy: solą, pieprzem, tymiankiem, bazylią i musztardą. Kurczaka układamy na warzywach w naczyniu żaroodpornym. Kurczaka polewamy odrobiną miodu, aby uzyskać chrupiącą skórkę. Naczynie wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni na około godzinę.

SMACZNEGO! 🙂

Wartości odżywcze:
kalorie: 540 kcal
białka: 38 g
tłuszcze: 30 g
węglowodany: 30 g
Przepis przewiduje dwie porcję,
natomiast podane wartości
odżywcze odnoszą się do jednej porcji.