Typowe danie kuchni francuskiej na bazie warzyw i czerwonego wina. W moim wykonaniu z dyni? i kurczakiem. Mam nadziej?, ?e ten pomys? na danie jednogarnkowe przypadnie Wam do gustu! W moim przepisie u?y?am ?wie?ej dyni, ale rozumiem, ?e wielu z Was nie b?dzie si? chcia?o z ni? walczy? i jej obiera?. Jest na to spos�b!

W wielu sklepach obecnie mo?na znale?? mro?on? dyni? w kostce (np. w Carrefour). Pami?tajcie tylko, aby doda? dyni? pod koniec gotowania, a nie jak jest napisane poni?ej, na pocz?tku.

Musz? si? przyzna?, ?e do dzisiejszego przepisu mia?am wspania?ego pomocnika – moj? kochan? siostr? Ol?! 🙂 Do pokrojenia tylu warzyw przyda si? pomocnik! 🙂

sk?adniki:

6-8 porcji

cebula

3 z?bki czosnku

bak?a?an

2 cukinie

2 puszki pomidor�w

lampka wina

1 kg dyni (?wie?ej lub mro?onej)

450 g kurczaka

2 ?y?ki oleju kokosowego lub rzepakowego

2 czerwone papryki

1 ?�?ta papryka

pieprz cayenne

zio?a prowansalskie

s�l, pieprz

Dyni? obieramy ze sk�rki i kroimy w kostk?. Podsma?amy na oleju przez 2 minuty i zalewamy wod?, a? przykryje dyni?. Wszystkie warzywa kroimy w kostk?, pami?taj?c ?eby usun?? gniazda nasienne z cukinii i bak?a?ana. Kurczaka r�wnie? kroimy w kostk?. Do garnka wrzucamy kolejno papryki, kurczaka, bak?a?ana i cukinie. Na ko?cu dodajemy pomidory, wino i przyprawy. Gotujemy oko?o 20 minut i danie gotowe!

W?a?ciwo?ci od?ywcze:

porcja 500 g

kalorie 236 kcal

bia?ko 18 g

t?uszcze 6 g

w?glowodany 26 g