Ka?dy z nas dobrze wie, ?e warzywa powinny stanowi? g?�wny sk?adnik naszego menu. Jednak sp�jrzmy prawdzie w oczy, ci??ko jest nieraz tego dopilnowa?. Z pomoc? spieszy nam firma Fit & Easy, kt�ra znalaz?a ?wietny spos�b na uatrakcyjnienie warzyw, a dok?adniej buraka i marchewki.

W swojej ofercie przedstawiaj? nowo??: spaghetti z buraka i marchewki. ?wietnie sprawdz? si? na surowo, ale mo?na je r�wnie? gotowa?, dusi?, zapieka? czy blanszowa?. Do dzisiejszego przepisu wykorzysta?am spaghetti z buraka, kt�re w towarzystwie mleczko kokosowego, ciecierzycy i batat�w, tworzy idealnie zestawienie! Syc?ca rozgrzewaj?ca zupa pe?na witamin i smaku. To co spr�bujecie? 🙂

Koniecznie poszukajcie w sklepach i eksperymentujcie do woli! 😉

A ju? w przysz?ym tygodniu przepis z wykorzystaniem spaghetti z marchewki!

sk?adniki

4 porcje

200g spaghetti z buraka Fit&Easy

1 batat

kawa?ek imbiru

p�? papryczki chilli

1 pol?dwiczka z indyka

puszka ciecierzycy (400g)

puszka mleczka kokosowego (400g)

puszka pomidor�w z zio?ami (Lidl)

1 ?y?ka oleju rzepakowego

s�l

Na ?y?ce oleju przysma?amy pokrojonego w kostk? indyka. Po 2 minutach sma?enia dodajemy drobno posiekany imbir i chilli. Ca?e danie podsma?amy na wolnym ogniu kilka minut. W tym czasie obieramy batata i kroimy w kostk?. Dorzucamy do indyka i razem sma?ymy 2-3 minuty. Nast?pnie dodajemy pomidory z puszki i wod? – tyle ile zmie?ci si? w puszce. Dusimy curry oko?o 10 minut. Kolejno dodajemy mleczko kokosowe i ciecierzyc?. Dusimy kolejne 3 minuty i dodajemy spaghetti z buraka. Ca?o?? gotujemy przez oko?o 10 minut, a? burak zmi?knie. W razie potrzeby doprawiamy curry sol?.

Komentarz: Mo?ecie w przepisie pomin?? indyka – wtedy b?dzie w pe?ni wega?skie danie 🙂

Warto?ci od?ywcze:

kalorie: 455 kcal

bia?ko: 17 g

t?uszcze: 21 g

w?glowodany: 47.5 g